Потребление кофе ведёт к атеросклерозу
Американские ученые обнаружили связь между потреблением кофе и высоким уровнем холестерина в крови. По их мнению, люди, которые ежедневно выпивают шесть и более чашек этого напитка, имеют больше шансов заболеть атеросклерозом и связанными с ним болезнями сердца.
Исследователи из Института имени Джона Хопкинса в Балтиморе проанализировали данные о связи потребления кофе с уровнем обмена жиров в организме. Для этого они тщательно изучили и сопоставили 14 публикаций по этому вопросу, появившихся в последнее время в научных журналах.
По словам доктора Майкла Клага, который возглавил исследование, шесть чашек кофе в день вызывают повышение общего уровня холестерина, причем за счет его `плохой` части. В то же время, уровень `хорошего` холестерина, или липопротеидов высокой плотности, которые защищают стенку сосудов, не повышается.
При этом основную опасность представляет нефильтрованный кофе, который содержит большое количество масел. Именно эти компоненты наиболее опасны, и перед употреблением их необходимо удалять. Таким образом, ученые еще раз указали на необходимость пропуска сваренного кофе через специальный фильтр. |
|